本日紹介する魚は
愛媛県産
みかんブリ





愛媛県水産研究センター（宇和島市）が、ジュースに使われるかんきつ類の果汁を絞った後に残った果皮やかすの有効活用に開発した[12]。ブリ出荷前の1か月半の間、伊予柑（いよかん）や温州蜜柑（うんしゅうみかん）の搾りかすを粉末にして飼料に混ぜ与える。
(引用)

酸味もなく、臭みもなく、
旨味だけが際立ちます。

刺身、しゃぶしゃぶなど
これはオススメです♪



【住所】　沖縄県那覇市金城5-8-16
【電話番号】050-5871-9564

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